九成乌梢蛇感染裂头蚴
8年前，来自华南濒危动物研究所的龚世平、广东省野生动物救护中心的王付民、邓燕忠等专家走遍大江南北进行调研。统计显示，从 1959~2012年，全国有人类感染裂头蚴病病例的报道，总计约1060例，病例最多的省份是广东171例。尤其是2000年以后，广东感染病例持续增 加，患者多有进食蛇蛙习惯。
那么哪种蛇传播裂头蚴病的几率最大呢?龚世平介绍，截至2015年3月，在国内9个省市区，对28种共计2424条蛇展开调查研究，发现共有 791条蛇感染裂头蚴，感染率达32.63%。其中，乌梢蛇携带裂头蚴的比例最高，达到86.67%;王付民等2014年在广东解剖了52条乌梢蛇，发现 50条乌梢蛇中有裂头蚴，感染比例达96.15%。可以说，街坊吃乌梢蛇感染裂头蚴病的风险最大。
近半虎纹蛙是宿主
蛙类同样是老广的最爱，田鸡粥、爆炒田鸡等成为粤菜一部分。龚世平介绍，截至2015年3月，他们在广东等16个省市区，对虎纹蛙、黑斑侧褶 蛙、泽陆蛙、牛蛙、沼蛙等15种共40114只蛙进行解剖。统计显示，俗名为“田鸡”的虎纹蛙，裂头蚴平均感染率最高，达49.08%。泽陆蛙的平均感染 密度最高，每只泽陆蛙含6.3条裂头蚴。稍微让人放心的是，科研人员在广东境内解剖了77只牛蛙，均未发现寄生裂头蚴。