4.手撕包菜
用料：
卷心菜1个、灯笼椒4个、花椒1勺、蒜1头、食盐1茶匙、花生油适量
做法：
1、包菜用手撕成小块用清水冲洗干净，沥干水份，蒜切成末。
2、炒锅烧热倒入花生油，把蒜末、干灯笼椒、花椒入锅爆香
3、放入沥干水份后的包菜，迅速翻炒短生后加盐调味后出锅完成
5.苦瓜炒蛋
用料：
鸡蛋2个、苦瓜1根、独蒜1颗、干辣椒4个、植物油2汤匙、食盐5克
做法：
1、苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个，苦瓜去瓤，切段
2、然后再切成细片，横切竖切都可以
3、切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出，看你喜欢的口感决定焯水的时间
4、干辣椒剪成细丝，蒜切碎，植物油烧热到微微冒烟，倒入打散的鸡蛋，划炒开
5、紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边，放入蒜和辣椒丝炒香
6、倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀，出锅前调入食盐即可