【导读】拔丝香蕉的做法是什么？拔丝香蕉是非常有名的一道菜，也很受欢迎，那你知道拔丝香蕉的做法是什么样的吗？下面小编就来告诉大家拔丝香蕉的做法。
拔丝香蕉的做法
主料：
香蕉2根，糖150克。
辅料：
水适量，玉米淀粉适量，蛋液适量，面包糠适量，油适量。
步骤：
1.准备好食材。
2.香蕉切成段。
3.先裹上一层玉米淀粉。
4.再在蛋液里打个滚。
5.最后裹上面包糠。
6.油七成热时，放入锅中，炸到表面金黄。
拔丝香蕉的做法
7.锅里不要放油，放入白糖后，加入少量水。
8.等糖全部熬化时，表面会冒泡。
9.这时候关火，将香蕉放入，迅速出锅。
10.盛盘后，可以再将锅底剩余的糖浆，用勺子淋在香蕉表面上。