【导读】香蕉豆腐做法是什么？香蕉和豆腐都是我们生活中非常常见的食材，那你知道他们俩还可以一起做吗，那你知道香蕉豆腐做法是什么吗？下面小编就来给大家介绍一下香蕉豆腐做法。
香蕉豆腐做法
用料
主料：
豆腐200克，香蕉200克
辅料：
鸡蛋1个
调料：
食盐1茶匙，醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，淀粉适量，白砂糖1茶匙，水，2汤匙，植物油适量。
做法：
1.准备好所用食材，豆腐切成片，加入盐腌制2分钟
2.香蕉去皮切成圆片备用
3.取一碗，加入淀粉、生抽、醋、白砂糖和清水搅拌均匀成料汁
香蕉豆腐做法
4.把葱切碎，将豆腐片和香蕉片裹上蛋液
5.香蕉片、豆腐片分别沾上干淀粉，锅中注入植物油，煎炸至两面金黄，捞出沥油
6.锅中留底油，爆香葱碎，倒入料汁，烧至汤汁粘稠
7.倒入煎炸好的豆腐和香蕉，翻炒均匀即可
烹饪技巧：
豆腐和香蕉不要切的太薄，煎制过程很容易碎。