【导读】奥尔良鸡排怎么做?鸡排是一种常见的小吃，味道很香很好吃，但是外面鸡排炸的没有家里健康哦。那么，奥尔良鸡排怎么做，怎么在家炸鸡排吃呢?一起和99养生堂小编来看看奥尔良鸡排怎么做的介绍吧!
奥尔良鸡排怎么做
材料：
鸡胸肉、面粉、鸡蛋、面包糠、奥尔良腌制料、番茄酱、生菜
做法：
1.鸡胸肉洗净，再用刀切成薄片状，再用刀背拍拍鸡肉，让它面积变大;
2.网购或超市买回来的奥尔良腌制酱料，放入一个盘子中，再把切好的鸡胸肉放进去，不断揉压，让鸡肉充分的腌制均匀，再腌制一个小时左右;
3.取一个碗，把鸡蛋打发，混合成鸡蛋液，备用;
4.腌制好的鸡肉先放入面粉均匀裹一下，再放入鸡蛋液中充分裹匀，最后裹上面包糠，注意结束后用手压一下，防止面包糠掉落哦!
5.锅内放油，转小火，把裹好各种材料的鸡肉放入平底锅中煎至金黄色，再翻面，直至两面全炸至金黄色即可;
6.把炸好的鸡排用剪刀剪成长条状;
奥尔良鸡排怎么做
7.取一个盘子，盘下面放些生菜，再把剪成长条状的鸡排放上去，再在鸡排上面洒一些番茄酱即可开吃咯!
99养生堂小贴士：
1.选择鸡胸肉是因为鸡胸肉肉质更嫩也没有骨头，非常适合炸鸡排哦!
2.炸鸡排的时候一定要用小火，否则外面变金黄甚至糊掉，里面的肉还没有成熟哦!
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