【导读】冬菇蒸滑鸡的做法是什么?鸡肉一直以来都是十分好的补品，它不仅做法多样，口感好，对人体也有着很多的功效。特别是在冬季，鸡肉做的美食更是营养美味。下面小编就为大家推荐一道冬菇蒸滑鸡，营养美味做法还简单哦!
冬菇蒸滑鸡的做法
主料：鸡肉、冬菇
辅料：生姜、葱、料酒、淀粉、食用油
做法步骤：
1、鸡肉切成块，洗干净以后最好过开水焯一遍
2、生姜和葱洗干净，生姜切片，葱切丝
3、切好的肌肉放在碗里，加入姜片和葱，再倒入适量料酒腌制一会
冬菇蒸滑鸡的做法
4、干冬菇事先浸泡，把冬菇泡软
5、泡好的冬菇切成冬菇丝，和鸡肉块搅拌在一起，
6、加入食盐、料酒、淀粉腌制上20分钟
7、腌好的鸡肉放在蒸锅上，大火蒸半个小时左右
8、最后撒上葱花就可以出锅了
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