【导读】口水鸡要怎么做?鸡肉是大家再熟悉不过的一种食材了，它不仅对人体有着众多的好处，而且做法多样，不同的做法更是有着不一样的风味。而口水鸡就是其中非常有名的一种，那么口水鸡要怎么做呢?下面小编就为大家带来口水鸡的做法，香辣美味别错过哦!
口水鸡的做法
主料：鸡腿、黄瓜
辅料：辣椒粉、葱、姜、蒜、芝麻、花椒、料酒、醋、白糖、盐
做法步骤：
1、把鸡腿洗干净以后放到锅里煮熟，煮的时候加入生姜去腥，煮熟以后最好在锅里再焖上大概5分钟
2、鸡腿煮熟以后放在冷水中浸泡上十多分钟，这样可以使鸡肉更加有嚼劲
3、去掉鸡皮，把鸡肉从腿骨上撕下来，撕成条状，鸡皮可以切成丝
4、黄瓜洗干净以后刨皮，切成丝，铺在盘子上
口水鸡怎么做
5、把手撕的鸡丝铺在黄瓜丝上
6、在锅里倒入适量的食用油，油热以后把花椒倒进锅中炒香
7、接着把辣椒粉也倒进锅里，把油熬成红油
8、在油中加入适量的盐、味精醋、蒜、生姜和料酒调味
9、把芝麻撒在鸡丝上，接着把调好的调味汁浇在上面就做好了
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