牛肉西红柿汤
做法
1.牛肉一小块，洗净，切细条。2个西红柿切小块。
2.锅里烧开水，把牛肉条放进去煮一会儿(2，3分钟的样子)，捞出，沥干水分。准备一小碗水淀粉(就是把水和淀粉加在一起，调成白色的汤水)。
3.锅里加水(有高汤的话更好)，放入一大匙西红柿酱，放入切好的西红柿丁，加点白糖，加入牛肉条，大火煮开之后，再小火煮上几分钟。倒入水淀粉(倒入之前，搅一搅水淀粉，因为会沉淀)，搅动，到汤比较稠一些了，就是好了。
4.加盐，黑胡椒粉，香油一点点，调味，盛出，撒葱花或者葱丝。
油面筋西红柿汤
材料
鸡蛋2个，西红柿一个，油面筋(我们这里也叫面筋包)，豆腐一块
做法
1：西红柿切片，鸡蛋加点盐划散，豆腐切块。
2：锅中放少许底油，油微热放点葱段，姜丝爆香一下，然后加冷水，接着放入西红柿和豆腐。
早上吃西红柿好吗
3：盖锅盖烧2到3分钟，然后把鸡蛋打蛋花在锅中。
4：放入油面筋，可以下锅之前用手把油面筋捏破，也可以在锅里用筷子把它捣破，自己想怎么弄就怎么弄了。
5： 30秒后就可以加盐，少许葱花起锅了。也可以加点香菜，配配颜色很漂亮的。这汤大家没有喝过吧，保证好喝。
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