七、食物热一点。生冷食物多性寒,吃多了也就会影响脾胃消化吸收、利用,甚至还会容易造成损伤。因此,老年人要尽量避免吃生冷食物,特别在严冬更要注意。
八、饭要稀一点。把饭做成粥,不但可以软硬适口和容易消化,而且多具有健脾养胃和生津润燥的效果,对益寿延年有很大的好处。但老年人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主,“干货”极少。在胃容量相同的情况下,同体积的粥在营养上和馒头还有米饭相差很多,长此以往,就会出现营养不良。
九、吃得慢一点。细嚼慢咽就会容易产生饱胀感,还可以很好地防止吃得过多,使食物消化得更好。
十、早餐好一点。早餐应占全天总热量的30%~40%,质量和营养价值要高一些和精一些,不要吃油腻和煎炸还有干硬以及刺激性大的食物。
十一、晚餐早一点。“胃不和,夜不安”,晚餐吃得太晚,不仅会严重的影响睡眠,囤积热量,而且还容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4~5小时,晚餐吃得过晚或经常吃夜宵的话,排钙高峰到来时老年人就会比较容易已经睡觉了。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点,而且应不吃或少吃夜宵。