如果是慢性腹泻，持续的时间较长，会造成身体中一定的营养损失。因此，最好选择既能补充营养，对肠道刺激又小的食物。腹泻吃什么好常见的有谷类：粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等;蛋类：除煎蛋外，其他做法均可;肉类：嫩瘦肉、鸡、鱼、虾，最好做得软、烂一些;豆类：豆浆、豆腐;蔬菜类：含纤维低的蔬菜，如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等，但记住，一定要做熟了再吃;甜点心：饼干、藕粉、蛋糕等。
比如各种粗粮、老玉米、坚果;生的蔬菜水果。有人认为，越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜，这种想法是错误的，一些多纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、笋类等，吃了反而会加重病情。葱头、生萝卜等容易胀气，也要少吃。水果中则不要吃菠萝、草莓。
老人拉肚子易引发中风
邻居老王今年六十有五，平时身体还不错，也注意锻炼身体，运动方式是步行。这几天家里来了客人比较忙，突然发生“拉肚子”也没当回事，照样忙得不亦乐乎。肚子拉了3天，也没去医院看医生。这天清早起床时。突然一侧肢体不能动弹，话也说不清楚。家人吓了一跳，急忙打120急救电话，送到医院，医生检查后说，老王中风了。
家人都感到很奇怪，不能理解，老王平时身体没发现什么毛病呀，也没发现血压高，怎么会突然中风呢?
老人拉肚子的原因
医生是这样解释的：这是腹泻引起的。许多上了年龄的人，尽管平时看上去身体不错，也没有什么大的毛病，但由于年龄大的原因，脑血管会出现不同程度的硬化，血液的粘稠度也较高，血液循环也不是很好。这是老年人特有的现象，每个老年人大体相同。当碰到较严重的腹泻、呕吐、高烧、出汗等病症时，就会导致身体失水过多，血容量急剧减少，血液粘稠，流动缓慢，于是，容易在脑部形成血栓，堵塞血管，造成血流中断，从而就会发生偏瘫，口齿不清等中风症状。