8、金橘薄荷饮
原料：金橘酱：金橘250g、冰糖50g、柠檬半个、薄荷叶适量。
做法：金橘买回来放入大盆中，加适量盐和水浸泡后搓洗干净。金橘对半切开，用刀尖挑去籽。把去籽的金橘放入搅拌机内打碎。
把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中，放入冰糖中火加热。中火煮至锅内冒泡转小火，大约煮15分钟左右，期间需要用木质的勺子或者工具搅拌，避免糊锅。
待冰糖慢慢融化，锅内的汁水慢慢收干，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，继续加热5分钟起锅冷却。用来盛装金橘酱的容器，需要是耐热可入炉的，用热水烫一下容器，倒掉热水，不用擦拭。
直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100-150度，几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中，冷却后放冰箱储存即可。
9、辣白菜炒五花肉
原料：辣白菜200g、带皮五花肉100g、北豆腐1/3块、葱、大蒜各适量、生抽1大匙、白糖1小匙、盐1/4小匙、清水100ml。
做法：辣白菜切段、五花肉切片。葱、大蒜切碎。锅内倒底油，五花肉煸炒变色，放葱花、大蒜碎炒香。下辣白菜，不断的翻炒。加生抽、盐、白糖等调味。倒清水，焖5—8分钟，翻炒几下装盘出锅。北豆腐切成薄片，摆放盘边同食。