2、葱
葱有药用的价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。
3、菠菜
菠菜的营养价值很高，菠菜是一年四季都会有的蔬菜之一，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。
4、蜂蜜
蜂蜜的功效与作用有很多，很多女性朋友用蜂蜜来养颜，蜂蜜是理想的保健饮品，每天早、晚各喝一杯蜂蜜水，既可润肠通便，又可预防感冒。
5、苋菜
苋菜的营养价值很高，苋菜富含易被人体吸收的钙质，对儿童牙齿和骨骼的生长有促进作用。
6、山药
很多人喜欢吃山药，山药的功效与作用有很多，山药有健脾、固肾养精的作用，十分适宜春季食用。
7、竹笋
春季是竹笋生长的季节，竹笋的营养价值很高，吃竹笋的好处也不少，春季吃竹笋营养最丰富，口感也最嫩，适宜春季食用。
8、茼蒿
茼蒿相信大家都不会陌生，在吃火锅的时候，很多人吃过茼蒿，茼蒿的营养价值很高，茼蒿具有清心养胃、利肺化痰的作用，对人们在春季中提神醒脑和补充维生素A有益。
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