本页提供2014年8月4日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张晔。主题是《补铁补钙夏日首选鸭蛋》。主要介绍鸭蛋的营养价值，如何挑选咸鸭蛋，如何腌制咸鸭蛋，元宝红烧肉的制作方法等相关内容，久久养生堂家政女皇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
张晔：著名营养专家。
咸鸭蛋是夏日补充钙、铁的首选食品。
鸭蛋偏寒凉，比鸡蛋更养胃，还可以养肺。
蒸鸭蛋羹时先放上黑芝麻油再蒸就不会这么腥。
如何挑选咸鸭蛋
如何腌制咸鸭蛋
糟蛋的制作方法
鹌鹑蛋的营养价值
卤鹌鹑蛋的制作方法
大厨家常菜：元宝红烧肉。
20140804家政女皇视频和笔记:张晔讲鸭蛋怎么做好吃,咸鸭蛋的做法