本页提供2014年12月14日河北卫视播出的家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是于仁文、姜波。主题是《周末回家吃饭的智慧》。主要介绍的芋头牛肉的制作方法，香菇鸡腿的制作方法等相关内容，百年养生家政女皇提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
芋头碳水化合物含量高，热量低，可以用芋头当主食来食用减肥。
芋头的营养价值
黄咖喱富含姜黄素，能起到开胃、抗癌的作用。
黄咖喱的功效
芋头牛肉的制作方法：锅中放油，下入咖喱小火炒化，放入洋葱煸香、下入焯好的牛肉、清水、烹入盐、白糖中小火炖制，再放入焯好的芋头，出锅前倒入牛奶或椰浆再稍稍勾芡即可。
香菇鸡腿的制作方法：鸡腿去骨，用土豆淀粉上浆，锅中放入少许油，放入大料、冬菇丁煸成金黄色，下入鸡肉、胡萝卜丁、青豆，烹入生抽、香菇水、白糖、盐、老抽即可。
20141214家政女皇视频和笔记周末版:于仁文,姜波讲芋头牛肉的制作