本页提供2015年4月16日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王旭峰。主题是《与众不同的土豆新吃法》。主要介绍花青素的功效，富含花青素的食物，土豆馅肉饼的制作方法等相关内容，久久养生堂家政女皇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
王旭峰：营养专家。
花青素是能够抗衰老，保护视力；富含花青素的食物有紫土豆、紫薯、蓝莓、草莓、葡萄、紫甘蓝、茄子等。
图：花青素的功效
花青素不稳定容易被破坏，它不耐高温且容易和醋发生化学反应。
脆土豆表面光滑、皮薄水分多、淀粉少适合炒和凉拌食用；面土豆表面粗糙、皮厚水分少、淀粉多适合炖煮。
图：烤土豆的制作方法
大厨家常菜：土豆馅肉饼。
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