本页提供2016年5月23日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是何计国。主题是《这些餐具竟然致癌》。主要介绍餐具如何使用更安全，韭菜鸡蛋馅饼的制作方法等相关内容，久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种，其中的有害金属铅、镉等主要来源于釉上颜料。长期使用釉上彩餐具，餐具中的有害金属元素就会溶出，并随食品进入人体，引起慢性中毒。

应尽量不用铝制餐具，使用铝制餐具时也不要接触酸性和碱性物质。

图：醋泡餐具不可取

使用不锈钢餐具时不要长时间盛放强酸或强碱性食品，以防铬、镍等金属元素溶出。不要用不锈钢器皿煎熬中药。不要用强碱或强氧化性化学药剂洗涤不锈钢餐具。

油漆多含铅、铬等有毒物质。长期使用油漆筷子，特别是油漆脱落后随食物一起进入胃内，就有发生慢性中毒的危险。因此，人们最好选用无毒且符合卫生标准的竹制或木制筷子。

大厨家常菜：韭菜鸡蛋馅饼。

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