所在栏目：家政女皇 家政女皇2018 核心内容: 香椿豆香椿鱼 家政女皇
本页提供2018年4月10日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《香椿豆香椿鱼》。主要介绍香椿豆香椿鱼的制作方法等相关内容，久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
香椿豆香椿鱼的制作方法：椿整颗竖立盆中，用热水烧烫焖三分钟，将焖后的香椿取出一半切碎。黄豆用葱、姜、大料、盐煮八分钟，趁热把黄豆和香椿碎拌在一起，撒上盐，盖盖摇匀焖凉。用鸡蛋、面粉、泡打粉、淀粉、水、少许油做成糊，把烫好的香椿改刀后蘸糊炸制，捞出，撒上盐，再炸制一次即可。
香椿又叫“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。谷雨前后，是吃香椿的最佳时节，民谚称，“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”。故清代文雅之人唤其为“吃春”。营养成分远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴，被列为“小八珍”之一。
图：香椿
香椿为发物，慢性病患者不宜多食，多食容易使疾病复发。阴虚的人、糖尿病人吃了香椿后容易加重肝火，宜少吃。过敏性体质或抵抗力较差的人不宜食用香椿芽，如果出现强烈过敏反应，应立即就医，以免拖延病情。
（家政女皇节目视频20180410全集在线播放将在4.10稍后更新发布）
20180410家政女皇视频和笔记:香椿豆香椿鱼的制作方法
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