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天天饮食20150512视频 京味烧茄子的做法

发表日期:2015-07-10 | 来源 :www.99yangshengtang.com

天天饮食20150512视频 京味烧茄子的做法

新鲜水嫩的长茄子,搭配咸香的海米和猪肉末,一道地道的北方家常下饭菜,让您轻松就可以学会!

材料有:长茄子、五花肉、海米。

调料有盐、酱油等。

做法:

1、把茄子切成细条,用盐水泡十分钟防止氧化变黑。尖椒切粒,五花肉切末,海米用水浸泡清洗备用。

2、锅上火倒入水,烧开后放入茄子焯烫,稍微变色后即可捞出。

3、另起锅加入少许油,放入肉末煸炒出油后,加入海米、葱姜蒜继续煸香。然后加入少许酱油调色后,倒入茄子翻炒。最后加入少许盐、糖、鸡精调味后,放入尖椒粒、蒜末、香油翻炒均匀即可出锅!

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