天天饮食20150604视频 椒盐皮皮虾
好吃到让人停不了嘴的椒盐皮皮虾有没有勾出您的馋虫呢？今天跟着铁钢师傅在家中就可以制作出外酥里嫩，滋味诱人的椒盐皮皮虾！
主料有：皮皮虾。
辅料有：青红椒、洋葱。
有调料：五香粉、料酒、香油、生粉。
做法：
1、皮皮虾冲洗干净后加入盐、花椒，然后倒清入水浸泡5分钟备用。锅上火放入盐炒至微微变黄，调入五香粉，炒成五香盐备用。
2、捞出皮皮虾，先吸干表面水分。然后加入少许料酒和生粉抖均匀。当油温6成半热的时候放入皮皮虾炸制，表面挺实即可捞出。然后当油温升高后，再放入皮皮虾复炸，撒少许蒜末出香后捞出备用。
3、另起锅，倒入少许香油，然后放入葱姜蒜、青红椒丝和洋葱丝炒制均匀后倒入炸好的皮皮虾，一遍晃动锅，一遍撒入椒盐，翻炒均匀即可出锅！
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