材料:100克排骨、60克鲜黄豆、1片姜、适量盐、香油。
做法
1)将排骨洗净、焯去血水;黄豆洗净、泡10分钟;
2)将排骨和黄豆一起放入锅里,加姜片、适量水用大火煮开;然后转中火慢煮30分钟,加盐调味再略煮2分钟,最后淋入香油即可。
奶酪鸡蛋三明治
材料:1个鸡蛋、2片面包、少许沙拉酱、适量火腿片、1小片西红柿、1片奶酪。
做法
1)平底锅小火加热,将面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄,取出;
2)锅内倒入少许油,将鸡蛋打入,煎成荷包蛋;
3)面包片没有烤过的一面朝上,涂上少许沙拉酱,放上火腿片、西红片和奶酪,再放上荷包蛋,最后盖上另一片面包片即可。
二岁宝宝开胃食谱
土豆烧排骨
材料:500克猪排、2个土豆;适量植物油、姜末、蒜末、醋、黄酱、高汤、八角、白糖。
做法
1)将土豆去皮、切块;排骨剁成小块,在沸水中略焯去血水;
2)将油锅烧至七成热,放姜末、蒜末和排骨翻炒,炒至排骨变色时加入黄酱炒,再加入高汤漫过排骨,倒一点点醋,放1小块八角香料和少许白糖;
3)盖上锅盖,先用大火烧开,然后转小关慢炖,炖至排骨熟再加入土豆,用大火再次烧开后转小火熬,土豆熟后即可收汁起锅。