2.加入覆盆子果肉搅拌均匀，即为蛋黄糊
3.蛋白中放入柠檬汁用电动打蛋器搅拌，然后将细砂糖分次倒入蛋白中，用电动打蛋器中速搅打至9分发，尖峰有些微弯曲，即为蛋白霜，取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊内用橡皮刮刀拌匀
4.将拌匀的蛋糊倒入剩下2/3的蛋白霜中由底向上拌匀
5.将拌好的面糊倒入模具，轻震几下去除面糊中的大气泡
6.送入预热烤箱170度，中下层烤40-50分钟(温度视个人烤箱调整)
7.烤好后将模具轻震几下，立刻倒扣，插入酒瓶上，彻底放凉，脱模
覆盆子戚风蛋糕怎么做
覆盆子戚风蛋糕的制作材料简单，只要有家里比较常备的作料就可以了，轻松几步搞定一个美食，是不是很舒畅呢，自己做再也不用担心卖家用的是什么色拉油了，自己用上好的、新鲜的材料，美味的覆盆子戚风蛋糕就做好了，做好可以和家人朋友一起分享美味。