【导读】舒芙蕾是如何做的,小编最近在某美食节目中看到了舒芙蕾，顿时感觉这就是我的菜了，苦学了一阵后学会了做法，那么舒芙蕾是如何做的?一起和小编去看看舒芙蕾是如何做的的介绍吧!
舒芙蕾是如何做的
准备食材:鸡蛋4只、糖适量.
1.第一步：蛋白和蛋黄分开
2.第二步：把糖放在蛋黄里
3.第三步：慢慢加入面粉
4.第四步：500ml牛奶倒入锅里煮
5.第五步：20克的黄油放入锅里
6.第六步：锅热后，把奶加到蛋黄里
7.第七步：再倒回锅里
8.第八步：煮到变成小糊的厚度就可以
9.第九步：把分开的蛋白开始打，打到温性发泡
10.第十步：加25克的糖
舒芙蕾是如何做的
11.第十一步：小杯模，擦一下牛油。里面就滑了，舒芙蕾在里面，就比较容易升起来。
12.第十二步：把小奶糊拿出来，放进冰箱冷却
13.第十三步：烤箱预热到160度
14.第十四步：蛋奶糊和温性发泡的蛋白，轻轻搅拌
15.第十五步：装入小杯模里，轻轻拍一下，赶走气泡
16.最后，放入160度烤箱，15分钟