吃桂花糕有什么好处 这样做桂花糕更香糯(2)

糯米粉300克，籼米粉(干、细)200克。

辅料

玉米面(黄)30克。

调料

猪油(炼制)20克，白砂糖100克，桂花酱50克，花生油150克。

做法

1、将糯米粉和大米粉放入盆内，加入白糖、桂花酱和适量水搅匀。

2、再下入猪油拌透。

3、方盘内刷上花生油，把拌好的粉浆分团放入盘内摊平。

吃桂花糕有什么好处

4、上笼用旺火蒸约30分钟至熟出笼。

5、凉后切成长方形，均匀撒上干玉米粉，再用筛子筛去干粉，放入花生油，锅中以中火炸透起锅，撒上白糖即可食之。

做法二

材料