4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。
5.将剂子(3中分好的小份)擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。
6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。
做法六
材料
油皮：中筋面粉200g，糖粉50g，玉米油60g，牛奶80g，油酥：中筋面粉140g，玉米油65g，椰蓉奶黄馅：椰蓉120g，黄油40g，玉米淀粉25g，糖粉55g，牛奶160ml，全蛋液30g
做法
1、油皮材料混合成团静置(不要过分用力搓揉)。
2、油酥材料混合成团。
3、椰蓉奶黄馅材料混合成团备用。
4、油皮，油酥面团分等份静置松弛15分钟。
5、油皮擀圆包入油酥陷收口向下。
一个老婆饼的卡路里多少
6、油酥皮擀成椭圆形状，从下往上卷起，静置松弛15分钟。
7、继续上一程序松弛静置15分钟。松弛好的面团擀圆包入椰蓉奶黄馅，收口向下。表面刷蛋液，用刀划两道，撒芝麻，放入预热好的烤箱。
8、烘焙：180度，中层，上下火25分钟(时间随自家烤箱而定)。
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