【导读】香河肉饼的做法有哪些?河北的美食还是比较多的，有驴肉火烧、门丁肉饼等等。那么香河肉饼的做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来学习香河肉饼的做法吧!
香河肉饼的做法
做法一
材料
面皮材料：4杯AllPurpose面粉，1杯hotwater，1杯温水，3teaspoonsCornoaOil
馅儿料：1个洋葱，4根青葱，肉末1/2磅，姜末少许，盐，胡椒粉，一小勺糖
做法
1.在面粉中先兑入1杯hotwater烫面，再加入另一杯温水，如果有面包机设到dough挡，让它揉去~中间空挡准备肉馅。没有面包机的同志们就只好上手了，揉啊揉，揉到胳臂发酸，面团光滑，然后用润湿的布(kitchenpaper打湿)盖着让面团醒15-20分钟，趁面团休息的时候准备馅料。
2.洋葱切碎(这个过程就准备好纸巾流泪吧~)，青葱当然也要切细细的，把所有馅料和在一起，顺一个方向搅匀。
3.面团醒好后，分成小剂子，洒干面粉擀成一张又薄又大的面饼，这时候面团的感觉很软但是劲道易擀不易破。
香河肉饼的做法
4.将和好的馅料均匀的抹在面皮上(注意以面皮的中心为圆点，用刀切一条半径，半径旁边的1/4个园不要抹料)
5.然后将面饼一层一层叠起来，边上压紧封口，用点儿劲，不要漏汁儿。用做葱油饼的卷法会漏汤汁，不建议采用。只是这个办法出来的饼是三角形的，形象差点儿，但味道绝对一流。
6.平底锅，少许油，放饼烙上，可以用手按按，把饼压薄一点。
7.起锅，开吃