健康功效：
猪肝：养肝明目、健脾、补气
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 蒜10克
- 猪肝300克
- 干辣椒10克
- 桂皮10克
- 花椒10克
- 姜5克
- 葱5克
- 豆瓣酱30克
- 清水300克
- 油50克
- 盐50克
菜谱做法：
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1.锅内放入油烧热,放入花椒、大蒜、桂皮炸出香味。
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2.1加入盐、清水大火烧开后倒炖锅中。
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3.2加入干辣椒炸香，加入豆瓣酱、葱炒出香味。
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4.放入清洗好的猪肝，大火烧开后改小火焖至猪肝熟即可。
菜谱小贴士：
1、不能吃辣的可以少放辣椒。