健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
- 排骨
- 葱姜蒜
- 盐
- 冰糖
- 红烧酱油
- 料酒
- 八角
- 干辣椒
- 桂皮
菜谱做法：
-
1.排骨洗净斩成小块。
-
2.准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。
-
3.把排骨焯水备用。
-
4.炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。
-
5.小火煸炒至排骨微黄。
-
6.倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。
-
7.加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。
-
8.加入开水没过排骨。
-
9.大火烧开，加入料包葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。
菜谱小贴士：
排骨要煎至金黄，要做到2次收干汤汁，