健康功效：
冬瓜：化痰、利水、清热
排骨：补肾、益气、润燥
食材用料：
- 冬瓜
- 排骨
- 清水
- 潮汕地都冬菜
- 鸡粉
菜谱做法：
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1.食材：冬瓜和肋排。
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2.将冬瓜洗净，去皮，切块。
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3.将肋排洗净，放入煮锅中焯水，再次洗净。
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4.重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水。
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5.盖锅盖，大火煮滚，再转文火煮30分钟。
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6.揭盖，放入适量的潮汕地都冬菜。
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7.将冬瓜放入锅中，盖锅盖，煮8分钟。
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8.揭盖，放入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。
菜谱小贴士：
潮汕地都冬菜本身有咸味，不宜再放食盐或鱼露调料啦。