健康功效：
洋葱：健胃、祛痰、利水
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料：
- 面粉250克
- 洋葱1个
- 牛肉200克
- 盐1克
- 料酒10ml
- 淀粉5克
- 植物油10ml
- 生抽20ml
菜谱做法：
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1.洋葱洗净后切丝，牛肉切成丝后加入料酒，淀粉，植物油搅拌20分钟备用。
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2.锅中放油，油热后倒入牛肉丝。
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3.再倒入洋葱丝。
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4.加入生抽翻炒均匀即可。
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5.面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，放20分钟备用。（这一步可以放牛肉那一步一块儿进行。）。
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6.分成7份。
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7.取其中一块按平。
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8.擀成极薄的圆片。
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9.放电饼铛中烙熟。烙一面就可以了。
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10.将面饼放在最下层，再放入生菜，和洋葱牛肉丝卷起即可。
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11.吃不完的面饼，冷却后放保鲜膜，次日吃依然好吃。
菜谱小贴士：
1，牛肉腌的时间越长，越嫩。你也可以用嫩肉粉，更省事。2，面饼要擀得尽量薄一些，吃的时候口感好。
3，洋葱炒的时候不要炒烂了，就不好吃了。
4，因为洋葱有糖份，所以不用加糖。