健康功效：
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
莲子：养心安神、止泻、补脾
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料：
- 银耳
- 莲子
- 红枣
- 冰糖
- 清水
菜谱做法：
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1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用
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2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟
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3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟
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4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可
菜谱小贴士：
如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。