健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
红椒：温中、开胃、消食
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 干海带丝50克
- 土豆1个
- 红椒1个
- 酱油5克
- 醋3克
- 盐3克
- 辣椒油3克
- 糖2克
菜谱做法：
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1.红椒切丝，土豆洗净去皮后切成丝。
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2.土豆丝放入沸水锅中焯熟。
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3.干海带丝用水泡开洗净。
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4.海带丝放入沸水锅中焯熟。
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5.酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁。
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6.土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中。
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7.倒入调好汁的拌匀即成。
菜谱小贴士：
土豆拌海带丝，鲜辣脆嫩，清凉爽口，含有丰富的碘、铁和维生素，帮助补充秋天体内流失的碘、铁、钙。土豆洗净去皮，切成细丝，用清水泡上，去土豆中的淀粉。