健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料：
- 百叶
- 五花肉
- 葱姜
- 盐
- 白糖
- 黄酒
- 老抽
菜谱做法：
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1.五花肉切大块，放水里烧七八成熟。
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2.121煮好的肉汤不要倒掉，留着用
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3.212五花肉煮好后，冷却几分钟
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4.五花肉切成小方块
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5.锅里油烧热后下肉块倒入姜末翻炒几下
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6.放黄酒，老抽，白糖，倒入肉汤，盖上锅盖闷几分钟
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7.闷肉空隙把百叶准备下，洗干净控干水分
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8.切成小条状，打成小结，就成百叶结了
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9.把百叶结放锅里，在闷一会儿
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10.汤汁收差不多就好了
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11.肥儿不腻的百叶结烧红烧肉转盘，忘记撒上葱花了