健康功效：

糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
咸鸭蛋：改善血液循环、护肝、增强免疫力

食材用料：

瘦肉一块 糯米1小碗 鸡蛋1个 咸鸭蛋 菜叶 姜 蒜 小葱 淀粉 盐 料酒 香油 生抽

菜谱做法：

• ">1.瘦肉、姜、蒜和小葱放在一块。

• ">2.121瘦肉剁成泥，加入姜蒜和小葱一块儿剁细。

• ">3.212糯米洗净提前一天用清水泡上。

• ">4.肉沫中加入盐、料酒、香油、淀粉和鸡蛋。

• ">5.将所有材料搅拌均匀后顺时针搅打上劲。

• ">6.打开咸鸭蛋，取出蛋黄备用。

• ">7.将肉泥压成小饼，将蛋黄包入肉馅中。

• ">8.将做好的肉丸子放入泡好的糯米中滚一下。

• ">9.让肉丸均匀的包上糯米。

• ">10.蒸锅中放入菜叶垫底，放入做好的肉丸大火蒸三十分钟即可。

菜谱小贴士：

加入咸蛋黄后，又多了一层口感，让普通的糯米肉丸变得更有内涵。