健康功效：
香菇：补虚、健脾、化痰
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
孜然：理气、止痛、调中
食材用料：
- 香菇
- 面粉
- 淀粉
- 蛋清
- 盐
- 五香粉
- 辣椒粉
- 胡椒粉
- 孜然
菜谱做法：
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1.香菇洗净，挤干水分。
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2.121往盆里倒入五香粉，盐。
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3.212撕成片，五香粉，盐备好。
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4.1把蛋清在碗里打至粗泡。
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5.2搅拌均匀，腌制10分钟。
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6.1用筛子筛面粉。
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7.2备好面粉，淀粉。
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8.再筛淀粉。
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9.都已筛在碗里的面粉和淀粉。
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10.搅拌成泥。
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11.香菇再挤次水分，倒入碗里。
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12.搅拌均匀。
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13.锅中倒入些油，烧热。
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14.倒入些香菇开始炸。
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15.炸至金黄色为止。
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16.捞起来控油。
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17.吃的时候配上些由辣椒粉，胡椒粉孜然组成的蘸料。