健康功效：
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料：
- 玉米粉
- 面粉
- 红枣
- 糖
- 酵母
- 泡打粉
- 清水
菜谱做法：
-
1.准备好所有的食材。
-
2.12红枣用清水浸泡洗净备用。
-
3.21玉米粉加入面粉，酵母，泡打粉，白糖混合。
-
4.加入适量的清水和成面糊。
-
5.蒸笼放入蒸笼布倒入玉米面糊。
-
6.再把红枣摆在上面。
-
7.静置发酵1-2个小时，然后大火蒸制20分钟即好。
菜谱小贴士：
玉米粉和面粉的比例为3:1，这样蒸出的玉米糕口感最好。
水量要比一般和面量要多，合成稍稠一些的面糊才好。
面糊要发酵体积变为两倍大，再蒸至。
糖量也可随自己的口味添加，我这个不是很甜，带着淡淡的甜味。