健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 太湖银鱼200克
- 鸡蛋
- 面粉
- 蒜末
- 植物油
- 辣椒酱
- 辣椒油
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 食醋
菜谱做法：
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1.1鸡蛋和面粉加少量盐，鸡精，胡椒粉调成糊。
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2.2太湖银鱼200克，理好洗净。
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3.炒锅倒入大半锅油，油温烧至八成热时，改中火，将豆角过油炸码入盘中垫底，然后将银鱼在面糊中打滚后下油锅炸至金黄色。
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4.辣椒酱，辣椒油，食醋，蒜末调成味汁，上桌沾食即可。