健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
- 莲藕
- 鸡蛋
- 盐
- 胡椒粉
- 面粉
- 油
- 味精
菜谱做法：
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1.莲藕去皮洗净。
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2.1用热水烫一下。
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3.2切成细丝。
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4.1磕入两个鸡蛋。
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5.2把水过滤干净。
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6.搅匀后放入面粉、盐、胡椒粉、味精。
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7.锅里放油，六成热放入面糊。
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8.煎制两面金黄色即可。
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9.切开装盘，即可享用。