健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 叉烧酱
- 白砂糖
- 料酒
- 姜
- 中排
菜谱做法：
-
1.把所有材料备好。
-
2.12姜去皮，切丝。
-
3.21排骨洗干净。
-
4.1把吸干水的中排放进一个大盆里，加入所有的腌料，搅拌均匀。
-
5.2并用厨房纸吸干水份备用。
-
6.盖上保鲜膜，放进冰箱的冰藏中腌制4小时以上（时间越长越入味）。
-
7.烤盆上铺上锡纸。
-
8.把腌好的中排整齐地摆进烤盆。
-
9.烤箱200度预热10分钟，10分钟后调回175度，把摆放好的排骨放进预热好的烤箱中的中下层，烤箱上下火20分钟后，取出烤盆，将排骨翻面，再烤20分钟。
-
10.叮当一声，色香味全的排骨就出炉了。
这道非常简单快捷，非常适合上班一族，下班的时候把排骨买回来洗干净腌好，第二天下班后再烤，方便。
菜谱小贴士：
唠叨一下，为什么要选中排尼，那是因为前排的肉是虽然滑一点，但太多肉肉了，而中排的肉肉尼不太多并且会有点滑；另外，一定要用吸干水份，因为水份太多的话，排骨不容易腌制入味