健康功效：
韭菜：温中、补肾、解毒
酱油：升压、补血、护齿
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料：
- 猪肉馅500-1000克左右
- 韭菜一斤
- 莲藕二个
- 面粉一斤
- 黄皮酱
- 酱油
- 葱
- 黄瓜
菜谱做法：
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1.猪肉馅倒进大锅内，切点姜末进去。
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2.121韭菜切碎后，放进大锅内跟猪肉馅搅拌。
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3.212莲藕剁碎后放进大锅内跟猪肉末搅拌。
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4.一起搅拌均匀。
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5.把面粉醒面成好几倍大的面团。
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6.1用掌心把面团压扁，然后用擀面杖擀成薄薄的面皮。面皮不要太薄，免得馅料包进去，会露馅。
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7.2把面团搓成细长条，然后切成一小块。
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8.把搅拌均匀的馅料包进面皮里面。
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9.包成饺子的形状。
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10.大锅煮水，水开后，放入包好的饺子进去。等到饺子都浮上水面之后就可以捞出了。
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11.生抽放进锅内，炒一下之后，放进葱花。调成酱油。
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12.买来的现成的黄皮酱，是吃饺子的必备蘸料。
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13.香喷喷的饺子出锅咯。
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14.跟着蘸料一起吃。
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15.一边吃饺子，一边在吃点酸黄瓜，很开胃的。