健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 面粉500克
- 水320克
- 猪肉馅400克
- 包菜半个
- 葱
- 姜
- 酵母3克
- 生抽
- 盐
- 胡椒粉
- 香油1茶匙
菜谱做法：
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1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。
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2.发面的时候调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，姜末，少量的清水按照一个方向搅拌，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用。
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3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。
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4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。
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5.像包包子一样包入馅，收口。
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6.朝下，按扁。
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7.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可。
菜谱小贴士：
烙饼时面要软，烙的饼才好吃，所以和面时加水的量可适当多些，应该比饺子面还要软。