健康功效：
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 猪肉100g
- 蚝油2汤匙
- 砂糖1小勺
- 姜适量
- 盐适量
- 油适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 杏鲍菇2个
菜谱做法：
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1.杏鲍菇洗净，斜切成大块的片状；猪肉切片，用盐、料酒和一点点油调味，腌制10分钟。
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2.锅里放入适量的水，加姜片烧开。
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3.放入杏鲍菇片，焯2分钟，连姜片捞起备用。
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4.热锅放油，把肉片煸炒至两面金黄，加入杏鲍菇翻炒均匀。
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5.加适量的水（以不没过材料为宜），放蚝油、盐、酱油和一小勺砂糖调味。
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6.焖约10分钟，收汁即可。