健康功效：
香菇：补虚、健脾、化痰
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
食材用料：
- 香菇200g
- 油菜
- 耗油
- 生抽
- 盐
- 鸡精
菜谱做法：
-
1.香菇提前浸泡。
-
2.洗净，控干水分。
-
3.油菜洗净，一分四块。
-
4.锅子烧水，放入油菜焯熟。
-
5.锅子放水，放入耗油、生抽。
-
6.放入香菇，炖十分钟左右。
-
7.油菜码在盘内。
-
8.放入盐。
-
9.水淀粉调匀，倒入锅中。
-
10.加入鸡精调味。
-
11.将香菇码在盘内即可。
菜谱小贴士：
1、香菇提前浸泡，最好是温水，不要超过40度，否则营养会有流失。
2、油菜焯熟，码在盘内。
3、淀粉最后放入，将汤汁勾至粘稠。