健康功效：
藕：止泻、健脾、生肌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
- 藕
- 猪肉末
- 胡萝卜
- 黑木耳
- 面粉
- 鸡蛋
- 葱
- 姜
- 生抽
- 盐
- 糖
菜谱做法：
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1.准备材料
主料：藕、猪肉末、胡萝卜、黑木耳、面粉、鸡蛋
调料：葱、姜、生抽、盐、糖 -
2.猪肉沫里加入切好的胡萝卜碎、黑木耳碎、葱、姜、生抽、盐、糖、鸡蛋。
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3.顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
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4.藕切片将肉馅夹在2片藕片中间。
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5.面粉中打入一个鸡蛋。
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6.加适量水搅拌均匀，面糊如图样即可。
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7.做好的藕盒放入面糊中均匀裹上面糊。
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8.下油锅中小火炸。
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9.炸至金黄色即可。
菜谱小贴士：
一定要中小火炸至，如果火太大，可能会外表已经焦黄了，但是里面肉馅不熟