健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 小河虾400克
- 葱
- 姜
- 面粉
- 淀粉
- 笨鸡蛋1个
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 植物油
菜谱做法：
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1.活的小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟，葱姜切末。
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2.在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个小笨鸡蛋拌匀（如果是大的鸡蛋用半个即可，也可不用）。
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3.将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀（不需要太多，薄薄的一层即可）。
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4.锅里放油烧热时，放入虾入油锅炸至金黄色即可。