健康功效:
五花肉:补肾、滋阴、益气
食材用料:
- 杏鲍菇
- 五花肉
- 青红椒
- 生姜
- 干尖椒
- 青红朝天椒
菜谱做法:
-
1.杏鲍菇洗净,从中对剖切成半圆的片。
-
2.五花肉切片。
-
3.新鲜青红朝天椒切圆圈,青红椒切丁。
-
4.生姜切片,干尖椒剪好备用。
-
5.炒锅倒大半锅油,油温至八成热时,下入切好的杏鲍菇过油炸制。
-
6.炸至杏鲍菇变软,即可捞起滤干油份。
-
7.锅中留少量底油,下入五花肉片,炒至肉色变成金黄色。
-
8.再加入青红椒,干尖椒,然后将炸好的杏鲍菇倒入,加两勺盐,少量鸡精,胡椒粉,一汤勺的美极鲜味汁,加少量水,翻炒后稍煮,至水分收干,即可装入火锅。