健康功效：
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
- 青椒
- 猪瘦肉
- 大蒜头
- 料酒
- 淀粉
- 植物油
- 生抽
- 盐
- 茶油腊八豆
菜谱做法：
-
1.原材料准备
-
2.猪肉切条，用料酒和淀粉腌十分钟
-
3.青椒切条
-
4.锅内油烧至七成热，放入切片的大蒜头，炒香
-
5.倒入腌好的肉丝，炒至变色后起锅
-
6.锅内再加适量油，烧至冒烟后倒入青椒丝爆炒
-
7.再倒入肉丝和蒜片翻炒，翻炒时加生抽，盐和茶油腊八豆，炒匀后起锅
菜谱小贴士：
1、炒青椒时，油一定要热到冒烟的地步，这样炒出来的青椒才会香脆。
2、不喜辣的话，也可以不加腊八豆，辣椒酱之类的，但我感觉放点辣，口感会更好。