健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 五花肉
- 洋葱
- 姜
- 八角
- 香叶
- 山楂干
- 冰糖
菜谱做法：
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1.五花肉冷水下锅煮至水开，加料酒去腥味，捞出切方块。
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2.准备好作料，洋葱切末，姜切片。
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3.平底锅加一点有，放肉块小火煎。
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4.用筷子翻动，将肉块煎至变色，出油。
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5.煎好的肉块取出，放入盘中。
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6.平底锅中油倒出大部分，留一点放入冰糖，小火熬至冰糖变红棕色。
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7.加入姜、洋葱末、八角、香叶、山楂干炒香。
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8.加入肉块炒至上色。
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9.将肉块倒入高压锅中。
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10.平底锅不用洗，直接加水烧开。
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11.开水倒入高压锅。
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12.大火烧开上汽后小火炖10分钟。
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13.排气后倒入炒锅加盐收汁。
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14.汤汁不要炒干，留一些浇米饭吃味道美极了O(∩_∩)O~
菜谱小贴士：
炖肉时加入山楂干，味道更好。
盐一定要最后放，先放肉会变硬口感不好。