健康功效：
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料：
- 黄豆芽300克
- 蒜苗100克
- 红椒1根
- 葱
- 姜
- 盐
- 料酒
- 味精
- 花椒粒
- 香油
菜谱做法：
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1.黄豆芽洗净。
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2.蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花。
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3.锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。
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4.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。
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5.放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。
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6.放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。
菜谱小贴士：
放入黄豆芽翻炒片刻即可，炒得过久太软烂会影响口感。