健康功效：
猪肉：补肾、滋阴、益气
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 猪肉
- 粉丝
- 葱
- 姜
- 蒜
- 平菇
- 芹菜
- 黑芝麻
- 辣椒
- 老抽
菜谱做法：
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1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
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2.把肉剁成末。
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3.黑芝麻入锅中炒熟。
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4.粉丝用开水泡十五分钟备用。
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5.芹菜切末，平菇切丁。
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6.锅烧热放油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
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7.放入肉末炒香。
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8.加入老抽上色。
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9.然后倒入开水半碗。
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10.放入平菇。
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11.放入粉丝，盖上盖子烧半分钟。
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12.开盖放入芹菜炒一炒，入盐、味精、胡椒粉出锅，撒上芝麻。
菜谱小贴士：
没芹菜可用青椒