健康功效：
猪肝：养肝明目、健脾、补气
食材用料：
- 猪肝
- 蒜苔
菜谱做法：
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1.猪肝洗净切片，大小随意。
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2.蒜苔切小粒，备用。
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3.锅里放底油，烧至九成热。
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4.下葱蒜干椒爆香。
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5.再下猪肝片翻炒。
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6.最后放蒜苔，加适量的盐、白糖、白醋调味。
菜谱小贴士：
爆炒猪肝的时候按各人口味不同而爆炒时间不同，喜欢吃嫩滑的时间短些，喜欢香脆的时间长些